Vassleprotein

Hitta produkter inom kategorin Vassleprotein till rätt pris online. Vi har samlat mängder av kvalitetsprodukter inom Vassleprotein.

Vassleprotein (engelska: whey protein) utgör ca 20 % av det totala proteininnehållet i komjölk och definieras som de proteiner som förblir lösliga i mjölkserum eller vassla efter att kaseinerna har fällts ut vid pH 4,6 vid 20°C. Vassleproteiner består av β-laktoglobulin, α-laktalbumin, serumalbumin, immunoglobuliner och proteos-peptoner. Vid ostframställning blir vassleproteinerna kvar i vasslen (engelska: whey). Vassleprotein i pulverform marknadsförs som kosttillskott, framför allt som proteintillskott för kroppsbyggare.

Källa: sv.wikipedia.org